Croquetas de ososbuco con crema de cafe

Sugerencia

Horarios noviembre y diciembre

Nueva propuesta

En Marzo de 2020, Ricardo Conde, chef propietario de Sigmund Restaurante, con la inquietud de ofrecer a su clientela una propuesta superadora, decide cambiar radicalmente su carta y orientarla hacia una cocina de autor, poniendole su sello personal, utilizando nuevos productos y técnicas, dando por resultado sabores y texturas que sorprenderán al paladar tanto en la cocina regional, en las exquisiteces vegetarianas y sin TACC, como en sus nuevas creaciones de cocción a baja temperatura.